Tacos dorados con tortillas mexicanas de maíz
Los tacos dorados con tortillas mexicanas de maíz son un plato tradicional lleno de sabores de la cocina mexicana que combina la textura crujiente de las tortillas doradas con el relleno de pollo jugoso y sabroso en su interior. En esta receta, te mostraremos cómo preparar estos deliciosos tacos dorados en casa, utilizando ingredientes tradicionales y siguiendo un sencillo paso a paso.
Necesitarás tortillas mexicanas de maíz, aceite vegetal para freír, pollo o cualquier carne de tu elección, lechuga picada, crema agria, queso rallado, salsa verde y guarniciones adicionales al gusto.
Preparación Paso a Paso:
- Preparación del Relleno: cuece el pollo y desmenúzalo. Si prefieres un relleno vegetariano, puedes preparar cualquier otro relleno, como verduras.
- Relleno y Armado de los Tacos: Calienta las tortillas de maíz, coloca una porción del pollo desmechado en el centro de cada tortilla de maíz. Dobla las tortillas haciendo un tubo y ciérralos con un palillo.
- Cocción de los Tacos: Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande o freidora a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, coloca los tacos en el aceite caliente, con el palillo hacia arriba. Fríe los tacos dorados durante unos 2-3 minutos sumergidos, o hasta que los veas dorados y crujientes. Un truco es retirar el palillo con una pinza y si este sale fácilmente, los tacos dorados están listos.
- Servir: Retira los tacos dorados del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sirve los tacos dorados calientes y crujientes, acompañados de lechuga picada, crema agria, queso rallado y salsa verde. También puedes añadir cebolla picada o cilantro fresco, así como guacamole.
Con esta receta fácil y deliciosa, podrás disfrutar de los auténticos tacos dorados con tortillas mexicanas de maíz desde casa. Sorprende y deja con ganas de más a tus amigos y familia.