Receta de sopes mexicanos

Los sopes mexicanos son un platillo tradicional y muy versátil que combina sabores originales con una presentación que apela a los sentidos, con un sabor inconfundiblemente mexicano y colores vivo. En esta receta, te mostraremos cómo preparar estos sopes, paso a paso, en la comodidad de tu hogar, utilizando ingredientes frescos con una receta sencilla, apta para principiantes. ¡Prepárate para deleitar a tu familia con esta auténtica creación culinaria mexicana!

Ingredientes para sopes:

Necesitarás o bien la masa de maíz nixtamalizada para hacer tus propios sopes o conseguirlos directamente; frijoles refritos, carne de res deshebrada (o pollo desmenuzado), lechuga picada, crema agria, queso fresco desmenuzado, salsa roja y aguacate maduro.

Preparación Paso a Paso:

  1. Comienza formando pequeñas bolitas de masa de maíz y aplanándolas ligeramente para crear una base gruesa y cóncava.
  2. Calienta una sartén o comal y cocina las tortillas de masa de maíz hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados.
  3. Una vez cocidas, extiende una capa uniforme de frijoles refritos sobre cada tortilla de masa de maíz.
  4. Agrega una porción de carne de res deshebrada (o pollo desmenuzado) sobre los frijoles refritos.
  5. Espolvorea queso fresco desmenuzado sobre la carne de res (o pollo) y los frijoles refritos.
  6. Coloca los sopes preparados en una bandeja para hornear y hornéalos a 180°C durante 5-7 minutos, o hasta que el queso se derrita y los sopes estén calientes y crujientes.
  7. Una vez horneados, retira los sopes del horno y decóralos con lechuga picada, crema agria, salsa roja y aguacate en rodajas.

Una vez preparados, no esta de más agregar salsa verde al gusto o darle un toque de picante con una deliciosa salsa de chiles habaneros o guacamole fresco. Cada bocado estará lleno de sabores auténticos y te transportará directamente a México.

¡Con esta receta fácil y deliciosa, podrás preparar una comida mexicana que no defrauda!

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