Receta de sopes mexicanos
Los sopes mexicanos son un platillo tradicional y muy versátil que combina sabores originales con una presentación que apela a los sentidos, con un sabor inconfundiblemente mexicano y colores vivo. En esta receta, te mostraremos cómo preparar estos sopes, paso a paso, en la comodidad de tu hogar, utilizando ingredientes frescos con una receta sencilla, apta para principiantes. ¡Prepárate para deleitar a tu familia con esta auténtica creación culinaria mexicana!
Ingredientes para sopes:
Necesitarás o bien la masa de maíz nixtamalizada para hacer tus propios sopes o conseguirlos directamente; frijoles refritos, carne de res deshebrada (o pollo desmenuzado), lechuga picada, crema agria, queso fresco desmenuzado, salsa roja y aguacate maduro.
Preparación Paso a Paso:
- Comienza formando pequeñas bolitas de masa de maíz y aplanándolas ligeramente para crear una base gruesa y cóncava.
- Calienta una sartén o comal y cocina las tortillas de masa de maíz hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados.
- Una vez cocidas, extiende una capa uniforme de frijoles refritos sobre cada tortilla de masa de maíz.
- Agrega una porción de carne de res deshebrada (o pollo desmenuzado) sobre los frijoles refritos.
- Espolvorea queso fresco desmenuzado sobre la carne de res (o pollo) y los frijoles refritos.
- Coloca los sopes preparados en una bandeja para hornear y hornéalos a 180°C durante 5-7 minutos, o hasta que el queso se derrita y los sopes estén calientes y crujientes.
- Una vez horneados, retira los sopes del horno y decóralos con lechuga picada, crema agria, salsa roja y aguacate en rodajas.
Una vez preparados, no esta de más agregar salsa verde al gusto o darle un toque de picante con una deliciosa salsa de chiles habaneros o guacamole fresco. Cada bocado estará lleno de sabores auténticos y te transportará directamente a México.
¡Con esta receta fácil y deliciosa, podrás preparar una comida mexicana que no defrauda!